- Aceite de oliva
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 calabaza pequeña, pelada y cortada en cubitos
- 2 zanahorias, cortadas en cubitos
- 2 tallos de apio, cortados en cubitos
- Caldo de verduras
- Sal y pimienta
- Crema (opcional para decorar)
- Hierbas frescas como perejil o tomillo para decorar.