ingredientes
2 zanahorias finamente picadas
4 dientes de ajo cortados en cubitos
650 g de carne picada
3 cebollas cortadas en cubitos
1 lata de tomates pelados (400 g)
2 cucharadas de pasta de tomate
200 ml de vino tinto
700 ml de caldo de ternera
3 hojas de laurel
Sal y pimienta
Nuez moscada y orégano
oscuro vinagre balsámico
1 cucharadita de azúcar
aceite de oliva
preparación
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