El huevo Kefta Tagine es un plato icónico de la cocina marroquí, apreciado por su sencillez y rico sabor. Este reconfortante plato combina la ternura de las albóndigas con los cautivadores sabores de las especias, todo realzado por la dulzura de los huevos. Esta receta, tradicional y fácil de preparar, no puede faltar en las mesas marroquíes y ofrece un verdadero viaje de sabor en cada bocado. Descubramos juntos los pasos para preparar este delicioso Kofta Tagine con huevos.
Ingredientes
Para preparar este Kefta Tagine de huevo para 6 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:
1 kg de carne picada
500 g de tomates
250 g de cebolla
6 huevos
4 cucharaditas de tomate triturado
1 pizca de jengibre
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimentón dulce
1 pizca de canela
1 pizca de azafrán
1 pizca de pimienta blanca
1 pizca de sal
2 cucharaditas de perejil (o cilantro)
10cl de aceite de oliva
20cl de agua
Estos ingredientes sencillos y fácilmente disponibles se combinan armoniosamente para crear una explosión de sabores en este plato tradicional.
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