Cómo hacer huevos rellenos con tocino
Paso 1
Ponga un poco de agua en una cacerola grande y déjela hervir: sumerja los huevos suavemente y déjelos endurecer durante 7-8 minutos.1.
Paso 2
Una vez cocidos colocarlos en un bol con agua muy fría, preferiblemente con cubitos de hielo.2.
Paso 3
Mientras tanto, dorar ligeramente el bacon en una sartén antiadherente: debe quedar crujiente pero no demasiado seco.3.
Etapa 4
Coge los huevos duros, pélalos y córtalos por la mitad a lo largo.4.
Paso 5
Separa con cuidado la yema y colócala en un bol; reservar las claras. Triturar las yemas de huevo, añadiendo mostaza, mayonesa, un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.5.
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