Este huevo horneado con ricota y calabacín es un plato delicioso y nutritivo, perfecto para el desayuno, el brunch o una cena ligera. La combinación de calabacín fresco, ricota cremosa y queso sabroso lo convierte en un favorito de la familia. La adición de tocino cortado en tiras cortas y cebolla finamente picada le aporta una profundidad sabrosa, mientras que el perejil aporta un toque fresco. Es fácil de preparar y está lleno de sabor.
Tiempo de preparación
- Preparación: 15 minutos
- Cocción: 30-35 minutos
- Total: 45-50 minutos
- 6 huevos extra grandes
- 1 taza de ricota
- 2 calabacines medianos (400 g), rallados (no es necesario exprimir el líquido de los calabacines)
- 200 g de tocino cortado en cubitos
- 1 cebolla marrón pequeña (150 g), finamente picada
- 1 taza (110 g) de queso rallado sabroso
- 1 diente de ajo machacado o picado finamente
- 1 cucharada de perejil finamente picado
- Sal y pimienta para probar
- 1 taza (110 g) de harina leudante
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