Si has comprado #salmón y te apetece cocinarlo de una manera diferente, fíjate en esta empanada enrejada. Se completa con un salteado de champiñones y ajetes.
#Ingredientes
4 láminas de hojaldre refrigerado, rectangulares y grandes
1 lomo de salmón de 900 gramos, cortado en dos trozos
400 gramos de champiñones portobello y blancos, pequeños
3 ajetes tiernos
1 limón para usar su zumo
1 huevo
Eneldo fresco
Aceite
Sal
Pimienta
1. Prepara los #champiñones
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