Preparación: 30 minutos
Cocción: 25 minutos
Raciones: 4 personas
Ingredientes
3 hinojos medianos
1 diente de ajo
120 g de jamón cocido
130 g de queso a tu elección
30 g de parmesano
Sal
Pimienta
Para la bechamel:
40 g de mantequilla
35 g de harina
500 ml de leche
Sal Nuez moscada
Mantequilla
Elaboración
¿Cómo hacer un gratinado de hinojo con jamón y bechamel?
Retire el tallo y las partes dañadas del hinojo y enjuáguelos con agua corriente. Córtelos por la mitad y luego divida cada mitad en dos o tres, según el tamaño de las verduras.
Poner en una sartén un poco de mantequilla y el diente de ajo pelado y dejar dorar unos instantes. Coloca allí las rodajas de hinojo; Sazone con sal y pimienta. Tapar y cocinar hasta que las verduras estén ligeramente tiernas. Mientras cocina, agregue un poco de agua si es necesario.
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