Preparación de la sandía:
Retire las semillas de la sandía, corte la pulpa en cubos y póngala en una licuadora.
Licuar sandía:
Licúa la sandía hasta obtener un puré suave. Puedes agregar un poco de jugo de limón para realzar el sabor.
Preparación de la masa:
En un bol, mezcla el yogur griego con el azúcar (u otro edulcorante) hasta que quede suave.
Agrega el puré de sandía licuado y mezcla bien hasta que los ingredientes estén completamente incorporados.
También agregue vainilla, si la usa.
Congelación:
Vierta la mezcla de helado de sandía en una tarrina para helado o en un recipiente apto para congelador.
Cubrir con film transparente o una tapa y colocar en el congelador.
Agitación (opcional):
Después de aproximadamente 1 hora, saca el helado del congelador y revuelve vigorosamente con un tenedor para romper los cristales de hielo.
Repita esto cada 30 a 60 minutos durante las primeras 2 a 3 horas, o hasta que el helado esté completamente congelado. Esto ayudará a lograr una consistencia más cremosa.
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