Ingredientes:
Para el relleno:
- 1 kg de espinacas frescas, lavadas y picadas
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 2-3 dientes de ajo, picados
- 200 g de queso feta, desmenuzado
- 200 g de queso ricotta (opcional)
- 2 huevos
- 1/4 taza de perejil fresco, picado
- 1/4 taza de eneldo fresco, picado (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Para la masa:
- 500 g de masa filo (phyllo)
- 1 taza de mantequilla derretida o aceite de oliva (para pincelar las hojas de filo)
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