INGREDIENTES
MASA PARA PIZZA RECTANGULAR
1 roll
CALABACÍN GRANDE
1
SCAMORZA
100 gramos
TOCINO ENROLLADO
80 gramos
VENTA
qb
BEBÉ
qb
Los giratorios de calabacín son un aperitivo fácil y sabroso, perfecto para hacer en verano, cuando las verduras están en plena temporada. Es una receta rápida y asequible para todos, lista en tan solo unos minutos, ideal para servir al inicio de una cena con amigos o para disfrutar de una rica y sustanciosa ensalada de merienda como merienda.
Para prepararlos, basta con tomar un rectángulo de masa de pizza ya preparada, rellenarlo con lonchas de tocino, calabacín rallado y finas lonchas de queso scamorza, y luego envolver el relleno con la masa, de manera que forme un rollo apretado. Una vez endurecidos en el congelador, basta con hacer muchas rondas de aproximadamente 1 cm de espesor, luego colocarlas en una bandeja de horno con papel pergamino y luego hornearlas a 180 °C hasta que estén doradas: el resultado será una masa suave y fragante. canapés, excelentes para ofrecer también a la hora del aperitivo o con motivo del brunch del domingo.
Si lo deseas, en lugar de la masa de pizza, puedes elegir como base una hojaldre o brisée, o puedes sustituir la estafarza por fontina, provola, asiago, mozzarella seca y otro quesón estirado. Para ahorrar tiempo, puedes sacar las tortitas del horno por la mañana y llevarlas a la mesa por la noche para disfrutar de un buffet festivo: quedarán deliciosas tanto a temperatura ambiente como calentadas durante unos minutos bajo la parrilla del horno. .
Para un resultado impecable, antes de colocar los calabacines rallados sobre el relleno, sugerimos dejarlos escurrir en un colador de malla fina: de esta forma no soltarán agua durante la cocción y la pasta quedará seca y húmeda.
Deliciosos y súper versátiles, los rollitos de calabacín se pueden preparar con una gran variedad de ingredientes: mermelada cocida y queso emmental, espinacas y queso feta, mortadela y fiordilatte, berenjenas con champiñones y queso provolone picante, y mucho más.
Descubre cómo preparar calabacines giratorios siguiendo paso a paso el procedimiento y consejos. Si te gustó esta receta, prueba también los rollitos de calabacín y giratorios con mozzarella, calabacín y jamón crudo, o prueba otros tentadores aperitivos con calabacín.
Cómo preparar rollitos de calabacín
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