Ingredientes:
1 kg de gulash (goulash de venado)
Aceite para freír
2 cebollas finamente picadas
1 zanahoria(s) finamente picada(s)
¼ de apio nabo finamente picado
1 cucharada de pasta de tomate
sal y pimienta 3 hojas de laurel Condimento
para venado tomillo 6 bayas de enebro ligeramente trituradas 3 clavo, ligeramente machacado 300 ml de vino tinto 400 ml de caldo de caza 2 cucharadas de vinagre de vino tinto 4 cucharadas de arándanos
, gulash de venado según la receta de la abuela
Preparación:
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