Ingredientes
PARA LA MASA DE JENGIBRE
HARINA PARA TODO USO
350 gramos
AZÚCAR MORENO ENVASADO
150 gramos
HUEVO GRANDE
1
MANTEQUILLA SIN SAL, ABLANDADA A TEMPERATURA AMBIENTE
125 gramos
BICARBONATO
1 cucharadita
MELAZA SIN AZUFRE
90 gramos
CANELA MOLIDA
1 cucharadita
JENGIBRE MOLIDO
1 cucharadita
SAL
Una pizca
CLAVO MOLIDO
1 cucharadita
PIMIENTA DE JAMAICA MOLIDA
1/2 cucharadita
NUEZ MOSCADA MOLIDA
1/2 cucharadita
EXTRACTO DE VAINILLA
1 cucharadita
PARA EL GLASEADO REAL
AZÚCAR GLAS
2 tazas
POLVO DE MERENGUE
1 1/2 cucharada
AGUA TIBIA
2 1/2 cucharadas
Las galletas de jengibre son una de las recetas de galletas más populares que todos disfrutan durante las vacaciones de Navidad. Son súper suaves por dentro y ligeramente crujientes en los bordes , lo que significa que son compactas y para nada desmenuzables. Perfectamente cortadas en forma de hombrecitos , estas galletas de jengibre tienen un sabor dulce derivado de la melaza que se equilibra bien con el sabor intenso y especiado debido a las especias cálidas , especialmente el jengibre y la canela. No te preocupes, no sabrán demasiado a jengibre .
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