receta
Sirve: 6-8
Estas galletas de tiramisú son una versión sabrosa del clásico postre italiano. El helado se prepara con queso crema, leche condensada, crema batida y chispas de chocolate, y se aromatiza con café fuerte recién hecho. Luego, este rico helado se coloca entre dos capas de galletas. ¿El resultado? ¡Sándwiches de helado sabrosos con los sabores del tiramisú en cada bocado! Estas delicias congeladas son fáciles de hacer y se pueden disfrutar en cualquier época del año. La combinación de café y crema dulce crea un sabor perfectamente equilibrado que satisfará a cualquier goloso. Ya sea que esté buscando un postre nuevo para impresionar a sus invitados o simplemente quiera darse un capricho decadente, estos sándwiches de helado de tiramisú seguramente lo complacerán.
Ingredientes para la galleta de tiramisú
- Azúcar – azúcar granulada
- Huevos: las yemas de huevo crean un rico helado.
- Queso crema: use queso crema sin sabor y con toda la grasa.
- Crema: use crema entera para obtener mejores resultados
- Leche condensada: utilice leche condensada enlatada (no leche evaporada)
- Chips de chocolate: los chips de chocolate pequeños funcionarán mejor.
- Café: use café fuerte recién hecho o 2 cucharaditas de café instantáneo disueltas en un poco de agua.
Consejos
Para lograr un sabor más pronunciado del tiramisú, use galletas con sabor a chocolate o café. Solo asegúrese de usar una galleta plana. Si la galleta tiene una forma irregular, será difícil cortarla en sándwiches lisos.
Añade licor de café a la mezcla de yemas de huevo, si lo prefieres.
Cómo conservar las galletas de tiramisú
Estos sándwiches de helado de tiramisú se pueden conservar en recipientes herméticos en el congelador hasta por 1 mes.
¿Puedo prepararlo con anticipación?
Este postre es perfecto para prepararlo con anticipación. Una vez envuelto, puedes guardarlo en el congelador hasta dos semanas, hasta que estés listo para servirlo. Córtalo en cuadrados justo antes de servirlo.
Con qué acompañar las galletas de tiramisú
¡Estos sándwiches de helado combinan muy bien con un trago de espresso!
Hazlo un poco más indulgente rociando las galletas de tiramisú con salsa de chocolate.
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Notas
Esta receta contiene huevos crudos, lo que se considera un riesgo para la seguridad alimentaria de las personas con sistemas inmunológicos debilitados (mujeres embarazadas, niños pequeños y ancianos). Para reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, utilice huevos pasteurizados o pasteurícelos en casa.
Ingredientes
Agua tibia
30 ml (2 cucharadas)
Azúcar
80 g (3 cucharadas)
Queso crema
350g (1 ½ tazas)
Crema batida
250 ml (1 taza)
Leche condensada
100 g (1/3 taza)
Yemas de huevo
4
café fuerte preparado
2 cucharadas
Chips de chocolate
Instrucciones
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