Disolver el azúcar en el agua tibia. Dejar enfriar un poco.
Paso 1
Vierta el almíbar sobre las yemas de huevo y bata.
Paso 2
Añade el queso crema y la leche condensada y vuelve a batir.
Paso 3
En un recipiente aparte, bate la crema batida hasta obtener picos medianos. Agrega la mezcla de yemas de huevo a la crema batida.
Etapa 4
Añade el café.
Paso 5
Batir hasta que quede suave, luego incorporar las chispas de chocolate.
Paso 6
Coloque las galletas en el fondo de un molde para hornear desmontable de 9×9 pulgadas forrado con film plástico.
Paso 7
Extiende la mezcla de crema sobre la capa de galleta.
Paso 8
Luego cubra con otra capa de galletas.
Paso 9
Cubrir con film y colocar en el congelador durante 6 horas.
Paso 10
Retire la envoltura plástica y luego córtelo en cuadritos.
Paso 11
¡Disfrutar!
