receta
Preparación: 20 Min
Cocción: 20 min.
Dificultad: Fácil
Dosis para: 20 galletas aproximadamente
ingredientes
Mantequilla blanda cortada en trozos
150 gramos
Azúcar en polvo
80 gramos
Huevo
2
00 harina
300 gramos
Polvo para hornear para pasteles
1 cucharadita
Granos de azúcar de colores
50 gramos
Para decoración
Granos de azúcar de colores
75 gramos
Las galletas Arlequín son unas deliciosas y quebradizas galletas de mantequilla , perfectas para Carnaval o para las fiestas de cumpleaños de los más pequeños de la casa. Justo antes de hornearse se espolvorean por la superficie con abundante azúcar granulada que las hará aún más coloridas y alegres.
Hacerlas en casa es realmente fácil y divertido: por eso también es posible involucrar a los niños que podrán darles forma a las galletas, colocarlas en la bandeja del horno y luego decorarlas con chispas de colores .
Para preparar la receta, comienza con la mantequilla , que debe estar blanda (recomendamos sacarla del refrigerador al menos 15 minutos antes de usarla) y cortarla en cubos, luego agrega el azúcar glas y usa la batidora eléctrica para formar una crema. y mezcla aterciopelada; agrega los huevos, uno a la vez, y finalmente la harina tamizada con la levadura en polvo.
Amasar rápidamente con las manos, incorporar los azúcares y luego formar muchas bolitas de unos 30 gramos cada una, que se triturarán ligeramente para darle forma a las galletas; el toque final con el azúcar granulado y estos dulces ya están listos para hornear.
Las galletas arlequín, mantecosas y fragantes, también se pueden disfrutar en el desayuno o como merienda junto con una taza de leche o una infusión caliente. Le recomendamos que prepare al menos una dosis doble porque, literalmente, tanto los adultos como los niños la consumirán por igual.
Si gustas puedes condimentar la masa con ralladura de limón , vainilla en polvo o incorporar unas chispas de chocolate o sustituir las chispas de azúcar por chocolate.
Descubre cómo prepararlos siguiendo el procedimiento y consejos paso a paso. Prueba también la tarta de arlequín y las máscaras de Carnaval .
Cómo preparar galletas arlequín
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