Filete a la plancha con salsa cremosa de hierbas y tomates cherry asados

Aquí tienes una receta lujosa y sabrosa de **Bistec a la plancha con salsa cremosa de hierbas y tomates cherry asados**. Este plato combina un bistec a la plancha con una rica salsa de crema con hierbas y tomates cherry asados ​​dulces. Tiene calidad de restaurante, pero es lo suficientemente fácil para prepararlo en casa.

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Receta de filete a la plancha con salsa cremosa de hierbas y tomates cherry asados**

Ingredientes** (para 2-4 personas)
– **Para el bistec:**
– 2 filetes de costilla o de tira de Nueva York (de aproximadamente 1 a 1,5 pulgadas de grosor)
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 2 cucharadas de mantequilla
– 3 dientes de ajo machacados
– 2 ramitas de tomillo fresco o romero
– Sal y pimienta negra al gusto

– **Para los tomates cherry asados:**
– 1 pinta de tomates cherry
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta negra al gusto

– **Para la salsa cremosa de hierbas:**
– 1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla
– 2 dientes de ajo, picados
– 1/2 taza de caldo de pollo o de res
– 1/2 taza de crema espesa
– 1/4 taza de queso parmesano rallado
– 1 cucharada de mostaza Dijon
– 1 cucharada de perejil fresco, picado
– 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco (o 1/2 cucharadita de tomillo seco)
– Sal y pimienta negra al gusto

-Instrucciones