UN FETTUCCINE ALFREDO DE LANGOSTINOS
Ingredientes
: aproximadamente 225 gramos. De fetuccini.
– aproximadamente 450 gramos. De gambas grandes, sin cáscara y sin pelo.
– 3 cucharadas de mantequilla sin sal.
– 3 dientes de ajo picados.
– 1 taza de nata.
– 1 taza de parmesano rallado.
– 1 cucharadita de sal, dividida (ajustar al gusto).
– ½ cucharadita de pimienta negra recién molida.
– 2 cucharadas. Perejil fresco picado (para decorar).
– 1 cucharada de aceite de oliva (para cocinar las gambas).
– Opcional: hojuelas de pimiento rojo para darle más picante.
La preparación:
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