Las empanadillas con ricotta y salami son unos entrantes suaves y sabrosos, ideales como sabroso aperitivo, para un buffet o un aperitivo. Para hacerlo preparamos la masa con agua, harina, huevo, clara y sal; Luego hay que reposar la mezcla antes de extenderla, untarla con mantequilla deretida y volver a extenderla, para luego obtener cuadrados que se rellenarán con ricotta y salami. Luego simplemente ciérralos como un paquete, cúbrelos con yema de huevo y cocínalos en el horno durante unos 20 minutos o hasta que estén dorados. Aquí te dejamos los pasos para prepararlos.
Hay muchos aperitivos deliciosos que puedes hacer, recetas rápidas y fáciles de preparar para cualquier ocasión.
Ingredientes
PARA LA MASA
00 HARINA
700 gramos
AGUA
480 ml
HUEVO ENTERO
1
CLARAS DE HUEVO
1
VENTA
1/2 cucharadita
PARA CEPILLAR MASA
MANTEQUILLA DERRETIDA
125 gramos
PARA EL RELLENO
RICOTTA
120 gramos
SALAMI EN RODAJAS
qb
PARA LA SUPERFICIE
YEMA
1 para cepillar
Cómo preparar bolas de masa con ricotta y salami
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