Introducción
El Estofado de Res es un plato tradicional lleno de sabores reconfortantes que se disfruta en muchas cocinas alrededor del mundo.
Su combinación de carne tierna, vegetales suaves y una deliciosa salsa aromática lo convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión.
En este artículo, te guiaremos a través de los pasos para preparar un Estofado de Res irresistible y lleno de sabor.
Ingredientes
- 1 kg de carne de res (preferiblemente cortada en cubos)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 2 zanahorias grandes, en rodajas
- 2 papas grandes, peladas y cortadas en cubos
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 tomates maduros, picados
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 2 tazas de caldo de res
- 1 taza de vino tinto
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas frescas (tomillo, romero) para aromatizar
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