¿Debes lavar los huevos antes de cocinarlos?

Los huevos son un elemento esencial en la cocina, pero hay una pregunta que suele generar debate: ¿deberían lavarse antes de usarse? La respuesta podría sorprenderte: no es tan sencilla como parece.

¿Por qué algunas personas lavan los huevos?

Muchos lavan los huevos por costumbre o para asegurarse de que estén limpios. Sin embargo, los huevos tienen una capa protectora natural llamada cutícula o prurito. Considérelo como un escudo incorporado contra las bacterias.

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