Introducción: Bienvenidos a mi mundo culinario, donde hoy les presentaré una receta clásica pero siempre amada: el bizcocho de avellanas. Con su masa crujiente enriquecida con avellanas picadas y el delicioso relleno de yema de huevo, este bizcocho es perfecto para los amantes de los sabores rústicos y genuinos. ¡Sigue atentamente las instrucciones y prepárate para deleitar tu paladar con este manjar!
Ingredientes de la receta:
Para la masa:
- 250 gramos de mantequilla
- 250 g de azúcar glas
- 180 g de harina 00
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 7 claras de huevo
- 250 g de avellanas
Para el Relleno:
- 300 g de azúcar glas
- 5 yemas de huevo
Equipo de cocina necesario:
- Bandeja para hornear con un diámetro de 39 cm x 29 cm.
- tazón grande
- licuadora o picadora
- Espátula
- Horno
Tiempo de preparación y cocción:
- Preparación: unos 20 minutos
- Cocción: unos 15 minutos
- Tiempo total: aproximadamente 35 minutos.
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