Estas Empanadas Crujientes de Arroz y Verduras son una merienda o aperitivo delicioso y fácil de preparar. Combinando arroz cocido con verduras, queso y una capa de pan rallado crujiente, son perfectos para cualquier ocasión. ¡Empecemos!
Tiempo de preparación
- Preparación: 15 minutos
- Cocción: 10 minutos
- Total: 25 minutos
Ingredientes
- 200 g de arroz cocido
- 1 huevo
- Aceite de oliva (para freír)
- 1/2 cebolla, picada
- 1 zanahoria, picada
- 1 cucharada de harina para todo uso
- 2 cucharadas de queso parmesano
- Sal y pimienta negra al gusto
- Una pizca de pimiento rojo triturado
- Pan rallado (para cubrir)
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