Direcciones
- Prepare la mezcla de arroz:
- Añade 200 g de arroz cocido a un bol.
- Rompe 1 huevo en el arroz y mezcla bien.
- Saltear las Verduras:
- Calienta un chorrito de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Agrega la cebolla picada a la sartén y sofríe durante 2 minutos.
- Agrega la zanahoria picada y sofríe durante 3-5 minutos más.
- Transfiera las verduras salteadas al bol con el arroz.
- Combinar ingredientes:
- Agregue 1 cucharada de harina para todo uso y 2 cucharadas de queso parmesano al tazón.
- Sazone con sal, pimienta negra y una pizca de pimiento rojo triturado.
- Mezclar todo bien hasta que esté bien combinado.
- Forme y cubra las hamburguesas:
- Coloque el pan rallado en un plato.
- Forma bolas con la mezcla de arroz con una cuchara o con las manos, luego aplana cada bola para formar una hamburguesa.
- Enrolle cada hamburguesa en el pan rallado para cubrirla uniformemente. Repetir hasta utilizar toda la mezcla.
- Freír las hamburguesas:
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Coloque las hamburguesas empanizadas en la sartén y fríalas durante 3-5 minutos por cada lado, volteándolas ocasionalmente hasta que estén doradas y crujientes.
- Atender:
- Una vez fritas, retira las hamburguesas de la sartén y colócalas en un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
- ¡Sirve caliente y disfruta!
Sirviendo sugerencias
Sirva estas hamburguesas crujientes de arroz y verduras con su salsa favorita, como marinara, ranch o alioli. También combinan bien con una ensalada fresca o como guarnición de una comida principal.
Consejos de cocina
- Asegúrese de que la mezcla de arroz esté bien combinada para ayudar a que las hamburguesas se mantengan unidas durante la fritura.
- Puede agregar otras verduras o hierbas a la mezcla para darle más sabor y nutrición.
Beneficios nutricionales
Estas hamburguesas son una excelente manera de aprovechar el arroz sobrante e incorporar verduras en un refrigerio sabroso. Proporcionan un buen equilibrio de carbohidratos, proteínas y grasas.
Información dietética
- Vegetariano
Consejos de almacenamiento
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Vuelva a calentar en el horno o freidora para mantener su textura crujiente.
Por qué te encantará esta receta
Estas empanadas crujientes de arroz y verduras son fáciles de hacer, deliciosas y versátiles. Son perfectos para fiestas, meriendas o como aperitivo. La combinación de un exterior crujiente y un interior sabroso los convierte en un deleite para el público.
Conclusión
Espero que disfrutes haciendo y comiendo estas empanadas crujientes de arroz y verduras. Son un plato sencillo pero sabroso que es perfecto para cualquier ocasión. ¡Feliz cocina y disfruta de tu comida!
