Ingredientes
Para la masa de las empanadas argentinas:
500 gr. de harina de trigo
1 yema de huevo
60 gr. de mantequilla
½ cucharadita de azúcar
1 cucharada de aceite
120 ml de leche
Sal al gusto
Para el relleno de las empanadas argentinas:
300 gramos de carne de ternera picada gruesa lo ideal sería cortarla a cuchillo
1 cebolla mediana picada
2 huevos cocidos cortados
2 cucharadas de aceitunas verdes sin hueso cortadas en láminas
½ cucharadita de comino molido
20 gramos de pasas
1 pizca de azúcar
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
perejil picado
2 cucharadas de aceite
1 huevo batido
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