Ingredientes para hacer el mejor pan de todos los tiempos
- 7 gramos de levadura seca
- 1 kg de harina de pan (Y un poco más para espolvorear)
- 1/2 cucharadita de sal
- 700 ml de agua tibia
Procedimiento
- Primero llenamos 700 ml de agua tibia en un bol grande y agregamos la levadura seca y mezclamos entre sí durante unos minutos hasta que estén bien integrados entre sí.
- Agregamos una gran parte de la harina y media cucharadita de sal del caldo y revolvemos con un tenedor hasta que la masa sea compacta.
- Formamos la masa en una bola con las manos limpias y luego la colocamos en una superficie de trabajo enharinada y amasamos adecuadamente durante unos cinco minutos y golpeamos la superficie de trabajo varias veces.
- Con las manos enharinadas volvemos a formar una bola de masa y la colocamos en un bol, tapamos y dejamos que se eleve durante al menos una hora (Sería mejor una hora y media) hasta que el tamaño se haya duplicado.
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