Luego le damos golpes a la masa y amasamos durante unos 30 segundos.
Ahora colocamos el pan en un molde o sobre una bandeja para hornear, volvemos a tapar y lo dejamos descansar durante unos 30 minutos en un lugar cálido.
Luego precalentamos el horno a 180°C y luego colocamos el pan en el hrno y lo dejamos hornear apróximadamente unos 35 minutos o hasta que veamos que está dorado.
Retiramos del molde o de la bandeja para hornear y lo dejamos enfriar por completo.
Recomendaciones
Es importante medir los ingredientes con precisión para obtener la textura adecuada en la masa. Utiliza una balanza o tazas medidoras para asegurarte de que las proporciones sean exactas.
Después de amasar la masa, déjala reposar durante unos minutos para que el gluten se relaje. Esto facilitará el proceso de dar forma al pan y evitará que la masa se encoja al hornear.
Experimenta con diferentes métodos de cocción, como hornear en una piedra para pizza o en una olla holandesa, para obtener resultados diferentes y únicos.
