Ingredientes
Para 4 personas, necesitarás:
- 500 gramos de carne de res o cerdo, cortada en cubos
- 4 papas medianas, peladas y cortadas en trozos
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 zanahorias, peladas y en rodajas
- 2 tomates maduros, pelados y picados
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de tomillo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- 1 litro de caldo de carne o agua
Preparación
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