“El Corazón de la Abuela: El Pastel del Recuerdo con Aroma a Amor”
📖 Introducción:
Hay aromas que se quedan grabados para siempre en el corazón. Uno de ellos es el del pastel de la abuela, que descendía por las escaleras del edificio incluso antes de que llamara a su puerta. El aroma por sí solo me hacía sonreír e imaginar mi propio trozo, el especial, el que tenía el “corazón” cortado en el centro, el que me pertenecía solo a mí.
Este pastel no es solo un postre: es un abrazo lejano, un recuerdo que cobra vida cada vez que lo preparo. Y aunque ahora las manos son mías, la receta sigue siendo suya: sencilla, auténtica y llena de amor.
🥣 Ingredientes:
3 huevos
1 tarro de leche (a tu elección – yo uso sin lactosa)
1 frasco de aceite de cacahuete
235 g de harina 00
175 g de azúcar
1 sobre de vainilla
1 sobre de levadura en polvo
Jugo de limón al gusto (para frescura y ligereza)
Nota: El “tarro” puede ser el mismo que el del yogur (125 ml), por lo que podrás medir sin báscula.
👩🍳 Instrucciones:
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