¡El pastel de piña al revés es irresistible! Su combinación de piña caramelizada con un bizcocho suave y esponjoso hace que sea un postre delicioso y muy atractivo. Aquí tienes una receta clásica para prepararlo:
Pastel de Piña al Revés
Ingredientes:
Para la cobertura:
- 1/2 taza (115g) de mantequilla
- 1 taza (200g) de azúcar moreno
- 1 lata de rodajas de piña en almíbar (reserva el almíbar)
- Cerezas marrasquino (opcional)
Para el bizcocho:
- 1 y 1/2 tazas (190g) de harina de trigo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza (115g) de mantequilla, a temperatura ambiente
- 1 taza (200g) de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza (120ml) de leche
- 1/4 taza (60ml) del almíbar de piña reservado
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