Hay un encanto en el ritmo lento de la vida aquí en el Medio Oeste, y nuestra cocina refleja precisamente eso: nutritiva, paciente y llena de sabores que cuentan una historia. El pollo frito en olla de cocción lenta es una versión deliciosa del pollo frito tradicional que nuestras abuelas pasaban horas perfeccionando sobre una estufa caliente. Imagínate la bondad crujiente y dorada del pollo frito, pero con una ternura que solo se obtiene al cocinarlo a fuego lento. Es perfecto para cuando quieres ese sabor hogareño y reconfortante sin tener que estar pendiente de la estufa. Esta receta combina la comodidad de la cocina moderna con los sabores ricos y profundos de antaño. Este pollo
frito en olla de cocción lenta combina maravillosamente con puré de papas cremoso remojado en una salsa rica y sabrosa, o una cucharada colmada de ensalada de col casera para un contraste fresco y crujiente. Una guarnición de mazorcas de maíz con mantequilla y un vaso alto de té helado completan esta comida, lo que la hace perfecta para una cena de domingo o una reunión con seres queridos.
Pollo frito en olla de cocción lenta
Porciones: 4-6 porciones
Ingredientes
4-6 muslos o baquetas de pollo
1 taza de suero de leche
1 taza de harina común
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de pimentón 1/2 cucharadita
de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional para un poco de picante)
2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla derretida
Instrucciones:
