Ingredientes
1 kilos de lomo de cerdo cortado en cubos medianos
Sal al gusto
Pimienta al gusto
2 papas peladas y cortadas en cubos medianos
2 zanahorias peladas y cortadas en rebanadas medianas
2 cucharadas de mostaza Dijon
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla finamente picada
4 dientes de ajo finamente picados
1 taza de vino tinto
1 taza de jugo de tomate
½ cucharadita de paprika
½ cucharadita de orégano
¼ cucharadita de nuez moscada
2 hojas de laurel
Preparación
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