Introducción
Los tamales son una tradición arraigada en la cultura mexicana, y cada región tiene su propia versión de esta deliciosa preparación.
El tamal casero es un plato que une a la familia alrededor de la mesa y nos transporta a través de los sabores y aromas de México.
Preparar tamales en casa es una experiencia gratificante que nos conecta con nuestras raíces culinarias y nos permite experimentar con diferentes rellenos y técnicas de cocción.
Ingredientes
- 2 tazas de masa de maíz
- 1 taza de manteca de cerdo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de caldo de pollo
- Hojas de maíz secas para envolver (previamente remojadas en agua caliente para ablandar)
- Relleno de tu elección: puede ser pollo deshebrado con salsa verde, cerdo en salsa roja, rajas con queso, frijoles refritos, o lo que prefieras.
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