Danubio (Brioche salado para desmoldar): súper esponjoso y con queso

INGREDIENTES
550g (1 1/4 tazas) de harina común
14g (1 1/2 cucharadas) de levadura de cerveza fresca
30g (2 1/2 cucharadas) de azúcar
10g (1 1/2 cucharaditas) de sal
1 huevo
230ml (1 taza) de leche
50ml (4 cucharadas) de aceite de oliva virgen extra
Dados de jamón
Queso
Yema de huevo + leche

 

 

 

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