Las remolachas hasselback asadas con aderezo de eneldo fresco son una versión deliciosa y colorida de la guarnición clásica. Imagina la dulzura terrosa de las remolachas, realzada por la textura crujiente del asado y cubierta con un refrescante aderezo de eneldo. Esta receta eleva los ingredientes simples a algo especial. Es perfecta para una cena o como un hermoso complemento para tus comidas entre semana. Además, es una excelente manera de incorporar más verduras a tu dieta sin sentir que estás comiendo lo mismo todos los días.
Estas remolachas hasselback asadas combinan maravillosamente con una variedad de platos. Prueba a servirlas junto con un salmón a la parrilla o un pollo asado para una comida abundante. Si vas a seguir una dieta vegetariana, son fantásticas con una ensalada de quinoa y garbanzos o incluso con una simple mezcla de rúcula y queso de cabra. El aderezo de eneldo picante también complementa granos como el farro o la cebada, lo que lo convierte en un plato equilibrado y satisfactorio.
Remolachas Hasselback Asadas con Aderezo de Eneldo Fresco
Porciones: 4
Ingredientes
4 remolachas medianas
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
1/4 taza de eneldo fresco picado
1/2 taza de yogur griego
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de miel
1 diente de ajo picado
Instrucciones
