Encabezado 1: Receta de calabacín crujiente a la parmesana 1.1 Ingredientes
1.2 Directrices
Calabacín con costra de parmesano
Encabezados de sección
Dos calabacines (2 libras)
cuatro huevos
Sazonar con sal si se desea.
Pimienta negra picada al gusto
Perejil, seco, según preferencia
50 gramos de queso rallado
cien gramos de pan rallado
sesenta y siete gramos de harina
Freír con aceite de girasol
Cómo seguir
Pelar y picar el calabacín.
Recortar los calabacines y cortarlos en juliana. Después de rallarlos, enjuagarlos bien en un colador y añadir una pizca de sal. Dejar reposar durante 10 minutos para que escurra el exceso de agua. A continuación, con un paño de cocina limpio o una gasa, exprimir todo el líquido.
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