Ingredientes
MANTECA
80 gramos
HARINA
100 gramos
LECHE
500 ml
SAL
PIMIENTA
NUEZ MOSCADA
QUESO
50 gramos
JAMÓN
100 gramos
LAVADO DE HUEVO
Y estas croquetas de leche crujiente no son diferentes. También se las conoce como “crocchette di latte”, y reciben ese nombre por la salsa bechamel lechosa con la que se preparan. Se les suele añadir jamón (u otros embutidos) y queso, pero también es una forma estupenda de aprovechar algunos restos de carne y queso que tengas en la nevera. El sabor y la textura te recordarán a los palitos de queso fritos y a las bolitas de arancini cremosas. Son sorprendentemente fáciles de hacer y de personalizar a tu gusto.
¡Es un gran aperitivo o refrigerio salado!
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