Crema pastelera con vainilla
Ingredientes
- 500 ml. de Leche
- 4 Yemas de huevo
- 1 vaina o ramita de Vainilla
- 40 gr. de Maicena
- 125 gr. de Azúcar
Preparación
- Ante todo, en una cacerola ponemos a hervir la leche con la vainilla.
- Luego en un recipiente aparte agregamos las yemas y mezclamos con el azúcar, lo hacemos con la ayuda de un batidor manual.
- Seguidamente incorporamos la maicena y volvemos a mezclar.
- Cuando los ingredientes estén bien integrados, retiramos la vainilla y vamos añadiendo la mezcla de las yemas con el azúcar de a poco y sin dejar de mezclar.
- Paso siguiente, vertemos la mezcla a una cacerola y la ponemos a fuego moderado. Con la ayuda de una cuchara de madera vamos a ir removiendo durante unos 10 minutos aproximadamente hasta que espese la crema.
- Finalmente, ya tenemos lista esta crema súper deliciosa e ideal para nuestros postres.
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