Instrucciones:
- Preparar los plátanos:
- Pela los plátanos y córtalos en rodajas. Si estás usando jugo de limón, mezcla los plátanos con el jugo para evitar que se pongan marrones.
- Cocinar los plátanos:
- En una cacerola, calienta 1/2 taza de leche a fuego medio. Añade los plátanos y cocina hasta que estén muy tiernos, unos 5-7 minutos.
- Hacer el puré:
- Retira del fuego y usa una licuadora de inmersión para hacer un puré suave de los plátanos. Si no tienes una licuadora de inmersión, puedes transferir la mezcla a una licuadora normal, pero asegúrate de dejar enfriar un poco antes de licuar.
- Preparar la mezcla de crema:
- En otra cacerola, calienta el resto de la leche (1/2 taza) con la crema (si estás usando) a fuego medio. En un tazón pequeño, mezcla la maicena con un poco de leche fría para disolverla bien y luego agrégala a la cacerola con la leche caliente. Cocina, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese.
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