Bueno, queridos, hoy me dispongo a compartirles una preciosa receta que hará que sus seres queridos se quiten el sombrero ante ustedes: mi pastelito de chocolate, caramelo y nueces. Ahora bien, el poke cake, por si no lo conocéis, es un postre delicioso que es tan divertido de preparar como de comer. Debe su nombre porque después de hornear el pastel, continúas y haces agujeros por todas partes, dejando que los sabores deliciosos se filtren profundamente en cada rebanada. Esta versión en particular, con sus abundantes capas de rico chocolate, caramelo mantecoso y nueces crujientes, me recuerda las bulliciosas comidas compartidas en la iglesia en mi casa cuando era joven. Para cualquier persona golosa o con el corazón lleno de nostalgia, esta receta es imprescindible, especialmente para esas reuniones especiales en las que desea dejar una impresión duradera.
Mi sugerencia para servir este pedazo de cielo es acompañarlo con una cucharada de crema batida fresca o tal vez una bola de helado de vainilla a un lado. ¿Y por qué no una taza de café caliente para eliminar esa dulzura? Alternativamente, para un capricho de verano, un vaso de leche fría estaría bien.
Poke Cake Delicia de Chocolate, Caramelo y Nueces
Porciones: 12 rebanadas generosas
Ingredientes:
– 1 caja de mezcla para pastel de chocolate (y los ingredientes requeridos que figuran en la caja, generalmente agua, aceite vegetal y huevos)
– 1 taza de salsa de caramelo, más un poco más para rociar
– 1 taza de nueces picadas
– 1 lata (14 oz) de leche condensada azucarada
– Cacao en polvo para espolvorear (opcional)
Instrucciones:
