Conserva de tomates casera para sazonar todas las comidas

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Ingredientes

    • 500 gr. de Tomates cherry
    • 2 Clavos de olor
    • Albahaca
    • Orégano a gusto
    • c/n de Aceite de oliva extra virgen
  • c/n de Vinagre
  • Sal a gusto

Modo de preparación

Cómo preparar los tomates cherry en aceite:

    1. Para empezar, hay que cortar los dientes de ajo en finas rodajas y colocarlos en frascos esterilizados. Añadir hojas de albahaca fresca, sal, orégano, unas gotas de vinagre y aceite de oliva virgen extra.
    2. Luego, lavar los tomates cherry, secarlos bien y cortarlos por la mitad. Colocar algunos tomates cherry en los frascos.
    3. Seguidamente, agregar ajo, orégano, albahaca, vinagre y aceite.
    1. Repetir el proceso para llenar completamente los frascos. Pincelar los tomates con aceite.
    2. Paso siguiente, cerrar los frascos con las tapas.
    3. Sumergirlos en agua hirviendo durante 30 minutos para sellarlos, es fundamental.
  1. Finalmente, servir los tomates cherry con pan o como desees.

IMPORTANTE: Es posible conservar los tomates cherry durante algunos meses en la despensa, protegidos de la luz y la humedad. Una vez abierto el frasco, mantener los tomates en aceite bien cerrados en el refrigerador durante 3 o 4 días.

 

 

 

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