Ingredientes
- 300 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 650 ml de agua
- Aceite para freir
Preparación
- En una olla grande, lleva el agua a ebullición.
- En un bol mediano, mezcla la harina, el azúcar y la sal hasta que estén bien combinados.
- Vierte el agua hirviendo sobre la mezcla de harina y revuelve vigorosamente con una cuchara de madera hasta que se forme una masa suave y homogénea.
- Deja reposar la masa durante unos minutos para que se enfríe ligeramente y sea más fácil de manejar.
- Divida la masa en porciones pequeñas y forme bolitas con las manos.
- Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega un poco de aceite.
- Coloca las bolitas de masa sobre la mesa y luego aplánalas con un rodillo o con la ayuda de tus dedos.
- Cocina los bocadillos durante unos minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
- Retira los bocadillos de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Espolvorea los bocadillos con un poco de azúcar adicional si lo deseas y sírvelos calientes.
Consejos:
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