Cómo preparar este increíble postre casero con solo 2 ingredientes ¡Sin harina, sin gelatina, sin queso cremoso!

Ingredientes

• 300 gr de Azúcar
• 8 Claras de huevo
• 60 gr de Azúcar (adicional)

Preparación

1. Preparar el Caramelo:
   • Coloca 300 gramos de azúcar en un sartén.
   • Lleva a fuego medio y mezcla hasta que el azúcar se derrita por completo.
   • Vierte el caramelo en un recipiente, dando vueltas con movimientos circulares para cubrir los lados del recipiente.
2. Preparar el Merengue:
   • En otro recipiente, pon 8 claras de huevo (reserva las yemas en un recipiente aparte).
   • Bate las claras y añade 60 gramos de azúcar gradualmente mientras bates, hasta que se forme un merengue firme.
   • Vierte el merengue en el recipiente donde está el caramelo y alisa la superficie con una espátula.
3. Preparar el Baño María:
   • Coloca el recipiente con el merengue dentro de una cacerola.
   • Vierte agua caliente en la cacerola, sin que entre en el recipiente, hasta cubrir la mitad de la altura del recipiente.
4. Hornear:
   • Precalienta el horno a 150° C.
   • Hornea durante 35 minutos.
   • Deja enfriar completamente.
5. Desmoldar:
   • Desmolda el postre con la ayuda de un plato.