Este espacio amerita un momento de absoluta sinceridad: todos los preparados con limón son mis favoritos, sobre todo el crumble de limón. Es por esto, que hoy te comparto esta receta porque es infalible y está llena de sabor. Además es tan simple de preparar, porque se utiliza todo con la misma base, masa y el crumble que no falla!
El crumble de limón que les voy a compartir, además de rica, deliciosa! es muy fácil de hacer. Lleva ingredientes fáciles y económicos. Un detalle no menor en la cocina, porque la pastelería y sus partes exactas a veces te ahuyentan de la cocina.
Pero no, para este crumble de limón, sólo hay que tener en cuenta que la base tiene que quedar bien compacta, en cambio el arenado que va en la parte de arriba, tiene que verse más bien rústico.
Una preparación ideal para todos aquellos amantes de los sabores ácidos que seguramente caerán rendidos ante esta receta que es 100% deliciosa e infalible (valga la redundancia).
- Para prepararla vas a necesitar los siguientes ingredientes
Para la masa:
300 gr de harina 0000, 130 gr de azúcar, 12 gr de polvo de hornear, 1 pizca, 130 gr de manteca, 1 huevo y 1 cucharadita de esencia de vainilla.
Para el relleno:
4 huevos, 200 gr de azúcar, Ralladura de 5 limones, Jugo de 1 limón (o el jugo de los 5, a mi me gusta más intenso, pero prueben!) y 25 gr de almidón de maíz o harina 0000.
Preparación:
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