Como hacer Pollo relleno al horno ¡Una receta ideal para las fiestas! Super sabrosa

Ingredientes para preparar este exquisito Pollo relleno al horno ¡Una receta ideal para las fiestas! Super sabrosa

• 1 pollo de aproximadamente 2 kg
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• 2 dientes de ajo y romero
• 1 vaso de vino blanco
• 1/2 kg de carne picada de alta calidad
• 1 cebolla mediana
• 1 diente de ajo
• Un puñado de pistachos (o 50 g de aceitunas para alérgicos a frutos secos)
• Un puñado de orejones
• Un puñado de arándanos deshidratados
• 1 huevo mediano
• Pan rallado

Procedimiento