¿Sabías que la manteca se puede hacer de diferentes tipos de animales? E incluso también se puede hacer manteca de origen vegetal. Esta receta es muy flexible, ya que podemos hacerla según a nuestras necesidades, como por ejemplo con o sin sal, dulce o salado, etc.
En este artículo, te vamos a enseñar a como preparar la receta tradicional, y con tan solo 2 ingredientes. Además de los ingredientes, se necesita un poco de tiempo y una gran paciencia, ya que si fallamos en un paso, podríamos retrasar por mucho la preparación.
Ahora bien ¿Cuál es el secreto de la elaboración de cualquier tipo de manteca?, acá es cuando entra la grasa. Para tener una manteca 100% exitosa, necesitamos que tenga un 35% de grasa o superior. De esta forma, te va a salir una receta deliciosa y con un sabor increíble.
Para esta manteca casera, vamos a necesitar:
Ingredientes
- 1 litro de Crema de Leche
- 1/2 cdita. de Sal (opcional)
Utensilios que necesitaremos:
- Batidora eléctrica
- Gasa o alguna tela tipo filtro (puede ser filtro para café)
Nota: Con esta cantidad, la manteca pesara unos 350 a 400 gr.
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