Si hay algo rico en esta vida es el Escabeche de pollo. El pollo es la carne más saludable del mercado, más rendidor y económico comparándose con otras carnes.
Elaborarlas en escabeche es prepararlas con varios condimentos tales como vinagre, aceite y otros condimentos que le darán mucho sabor y aroma. Su elaboración es muy fácil, se puede consumir tanto frío como caliente y es ideal para comerlo solo o acompañar otros platos a elección.
Escabeche de pollo receta
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 125 cc de aceite de oliva
- 125 cc de vinagre
- 125 cc de vino blanco
- 2 cebollas medianas
- 3 o 4 zanahorias
- 200 gramos de tomates cherry
- 6 dientes de ajo
- Una ramita de tomillo
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de pimienta negra en grano
- Sal a gusto
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