Estas albóndigas de garbanzo son la combinación perfecta de sabor y nutrición, ideales para quienes buscan equilibrar su dieta sin resignar paladar. Su composición libre de ingredientes animales las hace perfectas para vegetarianos y veganos.
El garbanzo es el ingrediente estrella, una legumbre rica en proteínas vegetales, fibra, y esenciales vitaminas y minerales. Al preparar estas albóndigas, no solo sumarás un sabor exquisito a tu mesa, sino también valiosos nutrientes.
Ingredientes
- 400g de Garbanzos cocidos y escurridos
- 1 Cebolla pequeña, bien picada
- 2 dientes de Ajo, triturados
- 1 Zanahoria, rallada
- 2 cucharadas de Perejil, picado
- 1 cucharadita de Comino
- 1 cucharadita de Pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de Pimienta negra
- Sal al gusto
- 2 cucharadas de Harina de garbanzo o fécula de maíz
- Aceite de oliva
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