Preparar aceitunas en salmuera es una técnica tradicional que ha pasado de generación en generación, permitiendo disfrutar de un sabor auténtico en casa. Siguiendo unos sencillos pasos, puedes curarlas para obtener un sabor perfecto y, al hacerlo, también prolongas su duración. Aquí tienes todo lo que necesitas saber para hacer tus propias aceitunas en salmuera.
Ingredientes
- Aceitunas frescas (verdes o negras, según tu preferencia)
- Agua (suficiente para cubrir las aceitunas en el envase)
- Sal gruesa (aproximadamente 100 g por cada litro de agua)
- Hierbas aromáticas (opcional: hojas de laurel, tomillo, romero)
- Ajos (opcional: entre 2 y 3 dientes, para dar sabor)
- Limón (opcional: unas rodajas o piel para añadir un toque ácido)
Instrucciones
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