¿Cómo conservar el perejil fresco durante mucho tiempo?

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Antes de congelar el perejil cortado en cubitos es importante lavarlo y secarlo bien. ¡De esta forma evitarás que tu césped se congele debido a la suciedad o, peor aún, a los insectos!

Reservar el perejil en el aceite.

¿Cómo me lo vas a decir? Bueno, tenemos dos opciones…

Opción 1

  1. Lavar el perejil para quitar la suciedad;
  2. Deje secar. Puede secar las hierbas con toallas de papel o utilizar una centrifugadora para ensaladas;
  3. Picar finamente el perejil. Puedes hacerlo manualmente con un cuchillo y una tabla de cortar;
  4. Llene los cubitos de perejil picado en la cubitera.
  5. Vierte un chorrito de aceite de oliva o aceite vegetal de tu elección, pero de sabor neutro, en cada cubo, luego colócalo en el congelador.

Estos cubitos son aptos para condimentar tus sopas y guisos.
¿Quieres conocer otra forma de congelar perejil con aceite?

  1. Metemos el perejil finamente picado en una bolsa para congelador;
  2. agrega 2 cucharadas de aceite vegetal;
  3. La bolsa se sella expulsando el aire del recipiente. Y listo, es fácil y práctico ¿no crees?

opcion 2

  1. Lavar y secar bien el perejil;
  2. Picar finamente en un procesador de alimentos;
  3. Pon 2 cucharadas de aceite vegetal, como aceite de oliva, en tu electrodoméstico. Esto tiene dos ventajas:
  • Conserva el sabor a hierba incluso cuando está congelado.
  • El aceite congelado se derrite más rápido que el agua.
  • Llena la cubitera con esta mezcla;
  • Una vez que los cubitos estén congelados, retírelos de la cubitera y guárdelos en una bolsa para congelador. ¡Y listo!

Guarde el perejil en agua.

¿No quieres usar aceite? No hay problema, puedes dejar el perejil en el agua. Aquí está la guía del usuario:

  1. Lave el perejil y séquelo con una toalla de papel o con un centrifugador de ensalada.
  2. Separa las hojas de perejil de los tallos;
  3. Distribuya el perejil en cubitos en la cubitera.
  4. Luego llena los cubos con agua. No agregues mucha agua. Use lo suficiente para cubrir las hojas de perejil y congele.

¿Tienes curiosidad por saber cómo usar los dados? Añádelas directamente a tus preparaciones, o descongela y escurre para utilizar solo las hojas. ¿Qué opinas de estas brillantes ideas?

Blanquear el perejil para guardarlo más fácilmente.

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