Cómo aliñar aceitunas con la receta de la abuela

Aliña las aceitunas como lo hacía la abuela

Ingredientes

Para las aceitunas de consumo inmediato:

• 4 kilos de aceitunas
• 1 cabeza y media de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 puñado de orégano seco
• 3 hojas de laurel
• 1 ramito de hinojo (opcional)
• Medio vaso de vinagre
• Sal al gusto
• Agua (la misma que trae la aceituna)

Para las aceitunas a largo plazo:

• 4 kilos de aceitunas
• 3 cabezas de ajo
• 3 hojas de laurel
• 1 puñado de orégano seco
• Medio vaso de vinagre
• 4 guindillas (opcional)
• Hinojo y tomillo (frescos o secos, al gusto)

Procedimiento